Mark "Gooch" Noguchi, chef hawaiano nacido en el Valle de Manoa en Honolulu y propietario del Grupo Pili, comentaba en un artículo escrito para Firstwefeast que él y muchos de sus compañeros hawaianos echaron chispas al descubrir que su Poke se había convertido en la...
Antes de ponerte a leer este artículo dedicado al “misterioso” arroz Sushi, te invitamos a que hagas un experimento. ¡Venga! ¡Por pura curiosidad! Dirígete a Instagram y busca la etiqueta #pokebowl. ¿Cuántos resultados te aparecen?...
Somos muchos los que nos convencemos de que cualquier tipo de comida que no pase por el fuego no forma parte de nuestro ADN. Que eso de comer crudo, ni puede ser bueno ni puede ser saludable. Con esos argumentos, nos olvidamos de que muchas de las...